Beskrivelse
Grasso stil af Barolo med magt og finesse, og dermed indfanger Federico Grasso det ultimative udtryk for La Morra, traditionelt den mest elegante af Barolo vinene.
Silvio Grasso Barolo giver også den perfekte øjebliksbillede af Grasso uforlignelige stil. Som indbegrebet La Morra Barolo, tilbyder Silvio Grasso en forstærkende buket røde frugter, blomme, mokka og krydderier. På ganen kommer vinen på tværs som virkelig smidig, men alligevel bred og ekspansiv. Og i typisk Grasso måde, en glat, poleret kerne af frugt, krydderi, og ristet kaffe vælder op fra midten af vinen.
Selvom vinen er ung og stadig har behov for to eller tre år mere i flasken for fuldt ud at udvikle denne Barolo udviser den allerede en fløjlsagtig konsistens der tantalizerer tungen og opildner sanserne. Vinen vil helt sikkert fortsætte med at tage på dybde og kompleksitet i flere år endnu.
For optimal nydelse, foreslår vi mindst en time og halvdelen af luftning i en karaffel før servering, men fortvivl ikke, hvis du ikke kan vente: garvesyre i denne unge 2008 Barolo vil ikke rippe din mund fra hinanden.
Link til Silvio Grasso
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.